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          品牌故事

          相傳,從前淮北地區有一對姓何的夫婦,膝下只有一個女兒,名曰小米,不僅人長得貌如天仙,而且性格乖巧伶俐,對父母更是非常孝順。

          淮北地區是釀酒之鄉,會釀酒者不乏其人。何家雖以農耕為生,偶爾也自釀點白酒,除自家飲用和招待親朋好友之外,偶爾也拿到集市上換點銀兩,補貼家用。


          孝順的小米從小就經常幫助父母選糧釀酒,等小米全部掌握釀酒的技術后,父母就把家中釀酒的事情全權交給小米打理了,父母只是做個幫手。

          對于釀酒,憑著自己跟著父母摸索出的經驗,小米認為:酒味是否純正,關鍵在于原料的選擇。否則,不僅會影響酒的品味,也會影響到酒的口感。要做出真正味道醇厚的酒,一定要選用精品純糧釀造,決不能摻糠兌假,更不能使用霉爛變質的糧食,所以小米挑選糧食時,特別認真,有一粒霉點,有一點雜質都不允許存在。

          聰明的小米還非常愛動腦筋,不僅對原料精挑細選,而且在釀造過程中對每一個細節嚴格要求,并不斷對工藝進行改進。經過不斷總結經驗,**比**釀的好。經小米釀出的酒,不僅色清似玉露、清香勝芝蘭、甘美沁心脾、入口味綿甜,而且喝多了,口不干、頭不痛。小米家的酒很快在周圍傳揚開來,成了十里八鄉有名的好酒。

          人常說:“酒香不怕巷子深?!毙∶准译m身居鄉里,但周圍慕名來小米家買酒的人卻逐漸增多,小米家生產的酒已無法滿足顧客的需求。于是,在父母的支持下,小米擴大了作坊,雇了工人,成為當地專門生產酒的*大作坊。

          對于一個產品來說,小打小敲有沒有名字也無所謂,可是一旦有了規模,名聲傳了出去,沒有名字就不行了。小米家的酒打出去了,可是還沒有個名字,小米家父母都不識字,小米也未上過一天學,起個什么名字好呢?

          正當小米一家人為酒的名字發愁的時候,一天突然來了一位仙風道骨的客人,進門就要買酒喝。小米慌忙奉上一大碗,老人家一飲而盡,不斷夸贊:“好酒!好酒!”喝完,拿出自帶的酒壺要了滿滿的一壺,然后就要付錢。小米急忙走向前對老人說道“老人家,酒錢就不收了,您就給這酒起個名字吧!”老人聽后馬上爽快地答應道:“可以,可以?!?/span>

          老人沉思一會,問小米:“你的酒都是純糧釀造的嗎?”

          小米回答:“是的,精挑細選的上等純糧?!?/span>

          老人又問道:“那你叫什么名字呢?”

          小米又回答道:“家父沒有文化,就給奴家起了個谷物的名字——小米?!?/span>

          老人說道:“小米即糧食,你的酒是純糧釀造,就叫小米純糧白吧?!?/span>

          小米忙不迭地回答道:“謝謝老人家,謝謝老人家!”

          于是,小米純糧白便成了當地一個家喻戶曉的酒的品牌。

          后來,關于這位老人有不少的傳說,有的說是張果老游歷經過此處,有的說是杜康來民間私訪尋找好酒??傊?,各種說法都有。

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